LUMPIA UDANG GORENG

Resep Kue Lumpia Ayam Dan Udang – Cara Membuat Lumpia Ayam Dan Udang – lumpia makanan khas asal semarang ini mempunyai banyak isi dan juga variasi. ada lumpia basah ada pula lumpia goreng tergantung dari selera masing-masing. sekarang ini juga sangat gampang sekali didapat kulit lumpia di supermarket ataupun di pasa tradisional kita tinggal mengolah isinya saja. resep kali ini kami akan berikan resep lumpia dengan isi ayam dan juga udang. berikut di bawah ini resep dan juga cara membuatnya.
resep kue lumpia ayam dan udang
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe, cincang halus
- 150 gr daging ayam, cincang
- 100 gr udang, bersihkan, cincang
- 2 buah jamur hioko, rendam air hangat hingga lemas, iris tipis
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang , iris halus
- 40 gr sawi putih, iris halus
- 1 ½ sdm kecap manis
- ¼ sdt gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt minyak wijen
- ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Kulit lumpia dan minyak goreng secukupnya
Saus Cocol (diaduk jadi satu):
- 2 sdm kecap asin
- 1 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan saus sambal manis
Cara Membuat Resep Makanan lumpia ayam dan udang:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging ayam, udang jamur hioko. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan seledri, daun bawang dan sawi putih. Beri kecap manis, gula, garam dan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga daging matang. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Angkat, biarkan dingin
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan isi atau nomor 1. Gulung , lipat rapat
- Goreng dalam minyak panas, secukupnya hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan saus.

lumpia ayam dan udang